Újra élesztés- blog.2.0

Sziasztok!

Most néztem, hogy erről a blogról lassan 1 éve eltűntem. Tettem ezt azért, mert ki akartam próbálni másik lehetőséget, más felületeket és a gulgi nem szereti a duplikációt. Így hát innen eltűntem azonban ahogy barátnőmnek sem nekem sem vált be az a mód. Onnan lassan költözködöm ki mentem a dolgaim és jövök ide vissza HAZA. 

Dolgozom most is mint látszik...

Ezzel együtt pedig változások lesznek itt... azt hiszem nem csak szakmai blgom lesz a tanoda hanem kicsit személyes is.... megosztom veletek azt amivel éppen foglalkozom amit éppen magam is tanulok. A tanoda akkor jó ha azt, azt megalkotó maga is tanul, tapasztalatot szerez és cserél.

Az elmúlt egy év nem telt azonban események  nélkül.  Év elején megismerkedtem pár kedves és kevésbé kedves de egyformán agilis a hozzátáplálást ismerő vagy ismerni vágyó emberrel. Velük  kezdtünk el új utakra lépni, ötletelni és kitaláltuk, hogy kivel hogyan dolgozhatunk együtt. S kivel nem, pedig talán lehetne.. de sok minden múlik a másikon is. 
Így hát kicsit elfordultam a kedvenc témámtól a csecsemők és kisgyermekek étel allergiájától, vagy mégsem? Zsuzsival összefogtunk és magánvállalkozás  keretében megvalósításuk közös álmunk egy konferenciát kismamáknak szakemberekkel az őket nagyon érdeklő HOZZÁTÁPLÁLÁS témájában. Szakemberekkel dolgoztunk együtt és reméltük,hogy sok hasznos információval lettek gazdagabbak az anyukák és azok szakemberek akik eljöttek. 

Az Előkét előkészítendő  kapcsolatokat kerestünk,  sokféle emberekkel találkoztunk. Tanultuk a marketinget, a kommunikációt... sok újat amit korábban én sem csináltam még. 

 Antal Emesével való ismételt találkozónk és beszélgetésünk inspirálóan hatott rám. Emesével évek óta ismerjük egymást. A vele való beszélgetés meggyőzött arról, hogy jó az amit csinálok. Bár a kishitűségem még azért valahol megmaradt, de dolgozom azon, hogy elfogadjam van értéke értelme a munkámnak.  

Az előadók felkérése során megismertem új nézőpontokat, gondolatokat. Rájöttem, hogy vannak alternatívnak mondott irányok az életemben,melyekről továbbra sem akarok lemondani. Ezért jó,hogy jött az életembe egy kis spenót- Gacsó Anikótól és egy kis másfajta szakszerűségre törekvő tudatosság- Riczu Anikótól. De valójában az alternatív táplálkozás, a helyes vegetarianizmus, az egészségtudatosabb odafigyelés nem áll messze tőle.. hiszen volt az életemben egy Reform Óvoda korszak is. 
A rendezvényt követően is zajlott az élet találkoztam olyan  emberekkel akik elhivatottá váltak gyermekük érintettsége miatt egy másik téma iránt. Ilyen  SOHA TÖBBÉ NIKI is. Vele kapcsolatban vannak dolgok amiben nagyon szkeptikus vagyok, van amit elképzelhetőnek tartok. S van amit a saját bőrünkön tapasztalunk. Mint ember egy nagyon nyitott valaki. Izgalmas volt a vele való találkozás akkor mikor itt Kecskeméten járt előadni. 

Kis szünet következett... de az ötletek és a közös munka nem állt le a háttérben Stefivel és Judittal továbbra is közös terveket forgatunk magunkban. A közös témánkhoz kapcsolódva a szkepticizmusom és óvatosságom elővéve vettem fel a kapcsolatot Annával, akivel később egy rövid interjút is olvashattok. Anna meghívott vendége volt a Széchenyivárosi könyvtár baba klubjának, erről és róla majd itt. 

Az a megtiszteltetés ért, hogy egy a nézeteimhez, gondolkodás módomhoz közelálló csoport adminja lehetek. Nagy munka és nagy felelősség ugyanakkor a munkám elimserése is ez a feladat. 

Kezdek visszatérni a kedvenc témáimhoz, a táplálékallergiákhoz a tanodához, a gyerekhez, s közben lehetőségem van kitekintetni egy más a növényi étrenddel kapcsolatos világba. Innen fogom folyatni a mesélést és írást. 

Mikulás: mi kerüljön az ablakba?

Az egészséges táplálkozás délibábját kergető felnőttek komoly dillemával találják magukat szemben, amikor Mikulásra csomagot állítanak össze vagy vásárolnak készen. Nem lehet nem vásárolni édességet, de nem könnyű úgy összeállítani az ajándékot, hogy ne egyszerűen cukorbombát adjunk a gyerekeknek.
Szülő, nagyszülő, nagynéni és nagybácsi, keresztanyu, keresztapu  egyaránt tanácstalanul áll a polcok előtt: a nagy márkák világában élve, a Mikulásfigura-piacon is a név az úr. Mindegy, hogy lila, piros, kerek vagy szögletes, egy közismert márkanévvel és valamilyen extra ajándékkal könnyen el lehet adni a silány csokiutánzatokat. A tudatos vásárlói magatartás ilyenkor abban is megnyilvánul: elég erősek tudunk-e maradni ahhoz, hogy egészséges édességpakkot veszünk-e.

Jó étvágyat gyerekek!

Szereted a vidámságot? S a sajtot?  és az egerekről tudtad, hogy szinte minden egér szereti a sajtot,?  Az is igaz, hogy minden gyerek szereti a játékosságot még a tányérján is. Mi felnőttek pedig azt szeretjük, ha a gyerekeink/unokáink nem finnyáskodva, hanem jóízűen, boldogan esznek. Mosolyt csalva mindenki arcára:) 

Kiegyensúlyozott táplálkozás gyermekkorban

Az OÉTI táplálkozási ajánlása alapján összefoglaljuk, hogy néz ki a kiegyensúlyozott táplálkozás. Mire kell odafigyelni, mit kell kerülni, és mit nyerhetünk azzal, ha betartjuk az előírtakat?

A kiegyensúlyozott táplálkozás lényege, hogy a legfőbb tápláléktípusok közül ( hús, tej, zöldség, gyümölcs, gabonák) mindent fogyasztunk, továbbá, hogy mindenből a megfelelő mennyiségűt vesszük magunkhoz.
Az OÉTI táplálkozási ajánlása néhány egyszerű alapelvre épül, amelyeket „Az egészséges táplálkozás háza” illusztrál.
A ház a gabonafélékre épül, a zöldség- és főzelékfélék és gyümölcsök alkotják az oldalfalait, a tető húsokból és húskészítményekből, valamint tejből és tejtermékekből áll. Ezekből az élelmiszercsoportokból naponta többször is ajánlott fogyasztani.
Azok a táplálékok viszont, amelyek zsiradékban és cukorban igen gazdagok, nem szerepelnek a mindennapi táplálkozás házának szerkezetében, ezért fogyasztásuk csak hetente vagy annál is ritkábban ajánlott.

Táplálkozási ajánlások gyerekeknek

Naponta 5 étkezést szükséges biztosítani a gyermekek részére, ami 3 fő étkezést (reggeli, ebéd, vacsora) és 2 kis étkezést jelent (tízórai, uzsonna).

A fő étkezéseknek komplettnek kell lennie, vagyis egyaránt kell tartalmaznia növényi és állati eredetű fehérjét.
Az ebédhez minden esetben javasolt levest is adni, vacsorára célszerű 10 naponként 3-4 alkalommal meleg ételt készíteni. Édes jellegű második fogást kéthetente csak 1 alkalommal célszerű készíteni a gyermekeknek, ebben az esetben célszerű tartalmas levest készíteni.

Az ételeket csak annyira sózzuk, amennyire feltétlenül kell, a gyermeket célszerű fokozatosan rászokatni a kevésbé sós íz elfogadására.
Az ételkészítéshez javasolható a fűszerek széles skálája, elsősorban a zöldfűszerek, másrészt a szárított fűszerek használata ajánlott.
A reggeli, uzsonna, vacsora mellé adott nyers zöldségeket sem ajánlott sózni. A gyermekek élelmezésében lehetőleg kerülni kell a levesporok, mártásporok és más félkész termékek használatát, ugyanis ezek tápanyagtartalma általában alacsonyabb a friss alapanyagokból készített ételekhez viszonyítva, emellett a sótartalmuk is meglehetősen magas.
A gyermekek étrendjének összeállításánál lehetőleg kerülni kell az édes készítmények, például sütemények, nápolyik, nagy zsírtartalmú krémes édességek felhasználását.
Kerülni kell a szénsavas, cukrozott üdítőitalok fogyasztását mind a köz-mind az otthoni étkezésben.
A gyermekek élelmezésében a sovány húsok felhasználását kell előnyben részesíteni, a sertés marha és baromfi húsok egyaránt felhasználhatók a gyermekek élelmezésében mind a fő-, mind a kisétkezéseknél.

Tavaszi reggeli ötletek kreatív anyukáknak

Lehet a reggeli vidám? Tedd szebbé a napját néhány kedves ötlettel, kreatívan, ohgy az álommanók is messze szaladjanak a reggelből.Csempéssz kevés idő ráfordításával vidámságot gyermeked tányérjára. Meglátod, megéri!

 

forrás: Creative Ideas

 

Evéssel kapcsolatos problémák kisgyermekkorban

A gyermekeink jó ütemű testi-lelki fejlődéséhez alapvető szükséglet az életkori sajátosságokat figyelmembe vevő táplálás. Az egészséges táplálkozási szokásokat már kora gyermekkorban érdemes kialakítani, elsajátítani.
Csecsemőkorban, a szoptatás befejezése után a gyermek táplálkozási szokásait a családja alakítja. Nem kell szakembernek lennünk ahhoz, hogy részt vegyünk az étkezési szokások kialakításában. Ha néhány alapvető ismerettel rendelkezünk és a főbb szempontokhoz tartjuk magunkat, megfelelően irányíthatjuk a gyermekeink ízlését. A gyermekek - ahogy a felnőttek is - hatással vannak egymásra, előfordul, hogy csak azért fogyasztanak el bizonyos ételt, mert a barátjuk jóízűen falatozik belőle. Sokszor "szeszélyesek" - egyik nap szeretik ugyanazt az ételt, a másik nap nem hajlandók megenni, néha nincs kedvük inni, gyümölcsöt enni.

Iskolakezdés

Tudta-e, hogy

- egy iskoláskorú gyermek napi energiaszükséglete átlagosan 2200-2500 kcal, ami megegyezik egy közepes mennyiségű fizikai munkát végző felnőttével.
- a fiúknál 12-13 éves korban nagyjából 20 cm-es testmagasság növekedésre, és 20 kg testtömeg gyarapodásra kell számítani. Ugyanez a lányoknál 10-11 éves korra tehető, +16 cm és +16 kg változást jelent.
- a táplálkozási zavarokkal szakemberhez forduló kamaszkorú gyermekek száma az elmúlt 10 évben megháromszorozódott.
- a kalcium csontokba való beépülése nagyjából 25 éves korban befejeződik, ráadásul 30 éves kortól a felszívódása is csökken.
- a 9-14 év közötti gyermekek körében a túlsúly előfordulása 20% körüli, vagyis manapság minden ötödik gyermek (és szülője) súlyproblémákkal kell, hogy szembe nézzen.
- naponta az energiaszükségletünknek (gyermek, felnőtt egyaránt) legfeljebb 10%-át lenne szabad hozzáadott cukorból fedezni. Ennyit tartalmaz kb. 5 dkg cukorka.
- a csokoládék energia-összetevőinek körülbelül egyharmada zsír.
- hazai felmérések szerint a gyermekek fele reggeli nélkül indul az iskolába.

Néhány fontos információ a cukorról

Az általános javaslat a cukorfogyasztással kapcsolatosan: a naponta elfogyasztott cukor mennyisége ne haladja meg a napi energiaszükségletünk 10%-át. Vagyis cukrot csak mértékkel fogyasszunk.

A cukrok a keményítővel együtt a szervezet energiaellátásában fontos szerepet játszó szénhidrátok egyik fő csoportját alkotják. A szervezet a legtöbb szénhidrátot gyorsan megemészti, így azok energiaforrásként szinte azonnal rendelkezésre állnak. Az általunk elfogyasztott répacukor, szőlőcukor is ilyen gyorsan emésztődő szénhidrát.

Javaslat: Több kisebb étkezéssel és az összetett, lassabban emészthető szénhidrátok fogyasztásával megkönnyíthetjük szervezetünk számára a vércukorszint szabályozását.

A cukor csökkenti az étvágyat! Ez olyankor okozhat gondot, ha a gyerekek étkezés előtt teletömik magukat "üres kalóriákat" tartalmazó cukros italokkal vagy csokoládéval és édességekkel, s így nem lesz étvágyuk a tápláló ételekhez.

Tehát NEM javaslom cukros tea, cukros üdítők, málna és egyéb szörpök, illetve gyümölcslevek fogyasztását. Étkezéskehez, fogyaszthat gyümölcslevet, de ne az legyen az üvegében és lógjon rajta egésznap. Ha a gyerek szomjas adjunk neki vizet.

A fogszuvasodás elősegítésén kívül a cukornak mai ismereteink szerint nincsenek ártalmas hatásai. Az étkezések közti nassolás és a gyümölcslevek, üdítőitalok rendszeres iszogatása különösen ártalmas a fogakra, mivel azok így huzamosan érintkeznek a cukorral. Csecsemőknek soha ne adjunk megnyugtatásul szörpöt vagy gyümölcslevet tartalmazó cumit.