Csecsemőkorban, a szoptatás befejezése után a gyermek táplálkozási szokásait a családja alakítja. Nem kell szakembernek lennünk ahhoz, hogy részt vegyünk az étkezési szokások kialakításában. Ha néhány alapvető ismerettel rendelkezünk és a főbb szempontokhoz tartjuk magunkat, megfelelően irányíthatjuk a gyermekeink ízlését. A gyermekek - ahogy a felnőttek is - hatással vannak egymásra, előfordul, hogy csak azért fogyasztanak el bizonyos ételt, mert a barátjuk jóízűen falatozik belőle. Sokszor "szeszélyesek" - egyik nap szeretik ugyanazt az ételt, a másik nap nem hajlandók megenni, néha nincs kedvük inni, gyümölcsöt enni.
Bejelentkezés
2013. október 25., péntek
Evéssel kapcsolatos problémák kisgyermekkorban
Csecsemőkorban, a szoptatás befejezése után a gyermek táplálkozási szokásait a családja alakítja. Nem kell szakembernek lennünk ahhoz, hogy részt vegyünk az étkezési szokások kialakításában. Ha néhány alapvető ismerettel rendelkezünk és a főbb szempontokhoz tartjuk magunkat, megfelelően irányíthatjuk a gyermekeink ízlését. A gyermekek - ahogy a felnőttek is - hatással vannak egymásra, előfordul, hogy csak azért fogyasztanak el bizonyos ételt, mert a barátjuk jóízűen falatozik belőle. Sokszor "szeszélyesek" - egyik nap szeretik ugyanazt az ételt, a másik nap nem hajlandók megenni, néha nincs kedvük inni, gyümölcsöt enni.
2013. október 1., kedd
Az amarant és hajdina helye
Fogyasztható-e a
gluténmentes diétában az amaránt és a hajdina?
Az amaránt – mint szántóföldi növény – termesztése, annak hagyományait
és kultúrtörténete: A növény maga kb. 5-6000 éves, Dél-Amerikában
háziasították. Az ősi inka és azték kultúrában a kukorica mellett az egyik fő
táplálékforrás volt. Peruban, Argentínában és Mexikóban ma is sok változatát
termesztik, és fogyasztják a magjából készült ételeket.
A kukoricához és a paprikához
hasonlóan ez a növény is török közvetítéssel jutott el hozzánk, bár dísznövényként
terjedt el, táplálkozási értékeit nem ismerték fel. A mag „rehabilitációja”
1974-ben kezdődött meg, amikor a Michigan-i Egyetem egyik kutatója felfigyelt a
növény rendkívüli táplálkozási értékeire. Európába az elmúlt tíz évben jutott
el ismét, termesztése rohamosan növekszik. Kiváló beltartalmi értékei és
sokoldalú felhasználhatósága miatt az egészséges táplálkozásban egyre fontosabb
jelentőséget kap. A hazai adottságok mellett nagyon jól termeszthető, és mivel
kétszikű növény, biotermesztésre kifejezetten alkalmas növény.
Feliratkozás:
Bejegyzések (Atom)